Recette banana bread

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Un délicieux cake à la banane, parfait pour le petit déjeuner. De plus, cette recette permet d’éviter le gaspillage des bananes trop mûres.

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Temps de préparation : 15min

Temps de cuisson : 45min

Ingrédients :

• 160g de farine
• 20g de poudre de noisette
• 20g de poudre d’amande
• 2 œufs
• ½ sachet de levure chimique
• 50g de beurre fondu
• 3 bananes (2 bien mûres et un peu moins pour la décoration)
• 100g de sucre

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite la farine, la levure, la poudre de noisette et la poudre d’amande.

Pour finir, ajoutez 2 bananes écrasées et le beurre fondu puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Beurrez et farinez un moule à cake et versez la préparation.

Découpez la 3ème banane longueur et déposez-là par-dessus.

Faites cuire le cake au four pendant 40 à 45min.