Petit déjeuner

Traditionnellement le porrigde est une recette à base de céréale bouillie pour le petit-déjeuner. Le porridge overninght se réalise la veille en quelques minutes. C’est une recette parfaite pour un petit-déjeuner sain et nutritif pour un quotidien simplifié. Temps de préparation : 5min Recette sans cuisson Ingrédients : - 40g de flocon d’avoine - 135ml de lait (animal ou...

Voici une recette rapide de galette aux flocons d’avoine pour un petit déjeuner sain, qui permet de rester en pleine forme toute la matinée. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients : 1 œuf 35g de flocons d’avoine 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 2 cuillères à soupe de yaourt (au lait animal ou végétal) Huile de coco Topping : carré de chocolat / noix de coco râpée Réalisation : Faites chauffer une petite poêle et faites fondre un peu d’huile de coco. Dans un bol, versez les flocons d’avoine, l’œuf, le sirop...

Le granola est un mélange cuit de céréales et de fruits à coque. Fait maison, c’est une solution idéale pour un petit déjeuner sain et rapide. Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 30min Ingrédients : 250g de flocon de céréales (avoine, épeautre, quinoa…) 140g de mélanges de noix (amande, noix, noix de pécan, noisettes, pistaches…) 3 cuillères à soupe de sirop d’agave 3 cuillères à soupe d’huile de coco liquide (désodorisée ou non) 1 pincée de cannelle 1 pincée de fleur de sel 50g de pépites de...

Un délicieux cake à la banane, parfait pour le petit déjeuner. De plus, cette recette permet d’éviter le gaspillage des bananes trop mûres. Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 45min Ingrédients : 160g de farine 20g de poudre de noisette 20g de poudre d’amande 2 œufs ½ sachet de levure chimique 50g de beurre fondu 3 bananes (2 bien mûres et un peu moins pour la décoration) 100g de sucre Réalisation : Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre...

Le porridge est un mélange crémeux préparé à partir de deux ingrédients : des flocons de céréale et du lait. Cette recette permet de réaliser son petit déjeuner en fonction de ses envies. Vous pouvez adapter les flocons de céréales (flocons d’avoine, de sarrasin, graines de chia…) et le lait (lait de vache, lait de soja, lait de soja aromatisé) en fonction de vos préférences. Vous pouvez également ajouter toutes sortes de toppings (fruits, oléagineux, cacao…). Temps de préparation : 15min Nombre de personne : 1 Ingrédients : 200ml de lait (végétal ou non) 40g de flocon...

Recette vraiment rapide à réaliser, parfaite pour les petits déjeuners, les brunchs ou le goûter. Temps de préparation : 5min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : Version chocolat : 250ml de lait 1 banane 1 cuillère à café de cacao amer Glaçons Version vanille : 250ml de lait 1 banane 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Glaçon Réalisation : Dans un blinder versez l’ensemble des ingrédients. Ajustez la quantité de glaçons en fonction...

Le mariage de la farine de maïs et les graines de tournesol permet d’avoir un pain riche en fibres et en minéraux. Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 2h Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 250g de farine de maïs 250g de farine de blé 2 sachets de levure boulangère sèche (environ 10g) 350ml d’eau 1 cuillère et demie à café de sel 20g de graines de tournesol Réalisation : Pour pétrir la pâte, j’utilise les crochets pétrisseurs de mon mixeur. Si vous avez une machine à pain ou un robot pâtissier c’est encore mieux, sinon vous...

Pour éviter le gaspillage des bananes trop mûres, vous pouvez les utiliser dans de nombreuses recettes. Ici, je partage une recette de pancake à la banane très facile et rapide à réaliser pour le petit déjeuner. Temps préparation : 15min Nombre de parts: 10 pancakes Ingrédients : 1 banane bien mûre 80g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 œuf 120ml de lait 1 pincée de sel Huile de coco Réalisation : Écrasez la banane mûre dans un bol à l’aide d’une fourchette. ...

Le pain de seigle très bon pour la santé, il représente une bonne option en remplacement du « pain blanc ». En plus, il n’y a rien de plus simple que de faire son pain soi-même, cela demande juste un peu de temps. Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 2h30 Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 400g de farine de seigle 100g de farine de blé 2 sachets de levure boulangère sèche (environ 10g) 375ml d’eau 1 cuillère et demie à café de sel Réalisation : ...

Voici une version sucrée de l’omelette pour un petit-déjeuner sain et équilibré. Temps de préparation : 5min Ingrédients : 2 œufs 1 cuillère à soupe de lait ½ cuillère à café de sucre vanillé Une poignée de fruits rouges congelés Huile de coco Réalisation : Dans un bol, battez les œufs, le lait et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Faites chauffer une noix d’huile de coco dans une petite poêle et versez la...

Spécialité de la région lyonnaise, les pralines roses amènent un goût sucré et croquant à la brioche. Parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Temps de préparation : 40min Temps de repos : 3h Temps de cuisson : 25min Ingrédients : 300g de farine 70g de beurre mou 2 œufs 100ml de lait tiède 30g de sucre 1 cuillère à café de sel 10g de levure fraîche 55g de pralines roses Pour la dorure : 1 œuf et 2 cuillères à soupe de lait Réalisation : Pour pétrir la...

Parfaite pour le petit-déjeuner, cette recette de pancake est rapide et facile à réaliser. Temps de préparation : 15min Nombre de parts : 10 pancakes Ingrédients : 150g de farine 1 cuillère à soupe de sucre vanillé ½ sachet de levure 1 pincée de sel 20g de beurre fondu 250ml de lait 2 œufs Réalisation : Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélangez les ingrédients et creusez un puits. Ajoutez les œufs et le beurre fondu. ...

Pour le petit-déjeuner, le goûter ou après le sport, les barres de céréales sont un classique. Cette recette vous permettra de les faire vous-même. Et c’est bien meilleur que celles achetées en supermarché. Temps de préparation : 30 min Ingrédients : 20g de riz soufflé 120g mélange crunchy (magasin vrac) 50g de sucre 1 cuillère à soupe miel 180g de chocolat au lait ou noir Réalisation : Préchauffez le four à 160 °. Disposez sur une plaque votre riz soufflé. Une fois que le four est chaud, faites-le cuire quelques minutes...

Voici une recette rapide de galette pour un petit-déjeuner sain et délicieux. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients : 1 œuf 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 2 cuillères à soupe de crème de riz précuite Topping : pépites de chocolat / pâte à tartiner / beurre de cacahouète La crème de riz précuite s’utilise comme liant. Elle se trouve en magasin bio et est naturellement sans gluten. Vous pouvez très bien utiliser de la farine ou même de la crème d’avoine précuite dans cette recette....