Recette flan aux oeufs

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Faites un dessert délicieux, rapide avec très peu d’ingrédients !

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Temps de préparation : 20min

Temps de cuisson : 35min

Nombre de parts : 12 ramequins

Ingrédients :

• 1L de lait
• 1 gousse de vanille
• 6 œufs
• 75g de sucre

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°.

 

Versez le lait dans une casserole.

Fendez la gousse de vanille en deux, déposez les graines et la gousse dans le lait.

Faites chauffer et infuser la vanille à feu doux pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier versez le sucre et les œufs.

Battez le mélange pendant quelques minutes.

Versez ensuite le lait chaud, en mélangeant énergiquement.

Remplissez des ramequins individuels à l’aide d’une louche.

Placez vos ramequins dans un plat avec de l’eau afin d’effectuer une cuisson au bain-marie.

Faites cuire 35min.