Recette galette petit-déjeuner sans gluten

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Voici une recette rapide de galette pour un petit-déjeuner sain et délicieux.

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Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 2 cuillères à soupe de crème de riz précuite
• Topping : pépites de chocolat / pâte à tartiner / beurre de cacahouète

La crème de riz précuite s’utilise comme liant. Elle se trouve en magasin bio et est naturellement sans gluten. Vous pouvez très bien utiliser de la farine ou même de la crème d’avoine précuite dans cette recette. L’avantage de la crème de riz est qu’elle apporte une texture légère.

Réalisation :

Dans un bol, versez l’œuf entier, le lait, le sirop d’agave et la crème de riz.

Vous pouvez ajouter directement des pépites de chocolat dans la préparation.

Ou vous pouvez la laisser nature et mettre de la pâte à tartiner sur la galette après la cuisson.

Mélangez jusqu’à qu’il n’y est plus de grumeaux.

Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre.

Versez votre préparation et laissez cuire quelques minutes de chaque côté.

Pour un petit-déjeuner parfait, vous pouvez accompagner la galette d’un fruit.