Recette pancakes

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Parfaite pour le petit-déjeuner, cette recette de pancake est rapide et facile à réaliser.

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Temps de préparation : 15min

Nombre de parts : 10 pancakes

Ingrédients :

• 150g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• ½ sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 20g de beurre fondu
• 250ml de lait
• 2 œufs

Réalisation :

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure et le sel.

Mélangez les ingrédients et creusez un puits. Ajoutez les œufs et le beurre fondu.

Fouettez la pâte et délayez progressivement le mélange avec le lait.

La texture de la pâte à pancakes est légèrement plus épaisse que celle de la pâte à crêpes.

Faites chauffer un poêle avec du beurre.

Versez une louche de préparation et faites cuire quelques minutes jusqu’à l’apparition de bulles.
Retournez votre pancake et faites cuire 1 à 2 minutes.

Vous pouvez accompagner vos pancakes de sirop d’érable, de sirop d’agave, de pâte à tartiner, de confiture…