Recette pâtes au chorizo

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Égayez vos plats de pâtes avec une savoureuse sauce au chorizo.

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Temps de préparation : 25min

Nombre de personnes : 4 personnes

Ingrédients :

• 90g de chorizo
• 250g de tomate pelée
• 100ml de crème fraîche liquide
• ½ cuillère à café de paprika
• Pâtes
• Sel, poivre
• Piment (facultatif)

Réalisation :

En parallèle de la préparation de la sauce au chorizo, faites cuire des pâtes.

 

Découpez le chorizo en petits morceaux.

Dans une casserole, déposez les morceaux de chorizo, les tomates pelées, 2 cuillères à soupe de crème fraîche et l'assaisonnement sel, poivre et paprika.

Vous pouvez ajouter du piment, à adapter en fonction de vos goûts et du niveau de piment du chorizo.  

Faites mijoter pendant 10 minutes.

Versez ensuite la préparation dans un blinder et mixez.

Remettez la préparation mixée dans la casserole et ajoutez le reste de crème.

Puis refaites mijoter quelques minutes.

Une fois les pâtes cuitent, égouttez-les, déposez-les dans une assiette et ajoutez la sauce au chorizo par-dessus.

 

Vos pâtes sont prêtes, vous pouvez les déguster !